Un peu de Grèce sur la plage mode d’Herzliya, à la porte de Tel Aviv ? Il y a de ça. Certes, c’est la fin de saison, même s’il fait 30° (fort supportables avec le vent). Comme les fauteuils de la plage (un brin défoncés), les serveurs sont fatigués, même s’ils parlent français avec aisance, ignorent le code de leur wifi, servent avec nonchalance.......Détails........
Les nourritures sont israéliennes avec une touche gréco-libanaise, comme chez les voisins, du relax Maka Maka au plus chic Yam 7 ou au très mode Gazebo.
Labné, caviar d’aubergine et cubes de féta, houmous avec pois chiches entiers, pita chaude, chakchouka (oeuf, oignons, ratatouille, tomate fraîche), servie avec tehina (pâte de sésame), et salade israélienne (avec courgettes, concombres) se goûtent là avec plaisir, sans malice et sans manière.
Ilios Beach
Ramat Yam St 80
Herzliya
Carte : 25-38 €
Horaires : 10h-1h
Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours
Source Gilles Pudlowski
Vous nous aimez, prouvez-le....