La concurrence sur le marché du café en Israël est en train de chauffer. La franchise de café Aroma, la plus répandue du pays, a annoncé qu’elle se préparait à une baisse des prix sur ses boissons à base de café et cela suite à l’ouverture des café Cofix et du cappuccino à 5 shekels.
" Nous nous attendons à baisser le prix du café à emporter de 2 à 3 shekels " a déclaré le PDG d’Aroma Israël, Asher Lev. " Nous ne pouvons pas baisser le prix du café à 5 shekels pour des raisons structurelles mais nous avons lancé des analyses approfondies sur les prix et après cette étude , je peux d’ors et déjà vous annoncer une baisse des prix dans un avenir très proche « .
" Je pense que Cofix a fait une étude de marché très intelligente et a réalisé une excellente campagne publicitaire mais nos consommateurs comprennent qu’ ils reçoivent des services supplémentaires chez Aroma tels que le confort, des endroits spacieux, la climatisation, le Wifi, des carrés de chocolat, des points d’eau potable et fraiche gratuite…ils ne s’attendent pas à ce que nous soyons comme Cofix mais un beaucoup mieux. Cela justifie que notre cappuccino soit vendu à 11 shekels et non à 5 mais l’expresso n’est qu’à 8 shekels ".
Aroma Israël a récemment modifié son système de tarification et désormais les prix des plats à emporter et autres articles sont aux mêmes prix que les articles consommés sur place. Auparavant, la vente à emporter coûtait quelques shekels de moins.
La franchise Cofix a publié une déclaration en réponse à l’annonce d’ Aroma: " Chaque jour, de plus en plus de gens sont conquis par nos produits et notre concept, c’est pour le moins une façon de dire qu’ils ne veulent plus être des vaches à lait « .Source Tel-Avivre