Le Hula Valley Birds Festival est une initiative de l'Israel Ornithological Center (Society for the Protection of Nature in Israel) : son objectif est de mettre en valeur les richesses naturelles du nord d'Israël, et de la vallée de Hula en particulier. Les fonds récoltés serviront à des actions de protection et d'études ornithologiques...
La vallée d'Hula, bordée à l'ouest par les montagnes de Haute-Galilée et à l'est par le plateau du Golan, est l'une des plus riches zones humides du Moyen-Orient, malgré l'assèchement dans les années 1950 du grand lac de Huleh et d'une partie des marais adjacents. Une réserve naturelle a été créée, et une zone est en cours de réhabilitation, le ac Agamon.
Lors de la cinquième édition du festival, qui se déroulera du 15 au 22/11/2015, les participants peuvent participer à des sorties guidées durant la journée et assister le soir à des des exposés ou à des projections de films ou de photos.
Les sorties (payantes) sont organisées dans différents sites de la vallée d'Hula (réserve de Hula, lac Agamon, étangs piscicoles) et du nord d'Israël (mont Hermon, étangs de Bet Shean, collines de Haute-Galilée, côte méditerranéenne…).
Un week-end dans le désert du Néguev sera également proposé cette année, à la recherche des espèces typiques et des rapaces hivernants (Aigle impérial, Faucon sacre...). Ces sorties sont guidées par les meilleurs ornithologues du pays, tandis que les soirées sont consacrées à des exposés ou à des projections de films ou de photos.
Le programme des sorties est disponible en ligne.
Le festival sera basé au Pastoral Hotel à Kfar Blum, au coeur de la vallée d'Hula, et au Ramon Inn à Mitzpe Ramon lors de la sortie dans le Néguev. Une formule complète, incluant la participation à plusieurs sorties, sept nuits à l'hôtel et la demi-pension, est proposée.