Remilk (Israël), société laitière sans animaux, obtient 11,3 millions de dollars en préparation de son lancement mondial

Remilk, une start-up basée en Israël produisant des produits laitiers identiques par fermentation microbienne, a annoncé l’achèvement de son cycle de financement de 11,3 millions de dollars. Avec ce nouveau capital, la société prévoit d’étendre rapidement ses capacités de production et de distribution, et de répondre à la demande mondiale, pour ses produits laitiers révolutionnaires sans animaux.......Détails........

Une coopération israélo-portugaise pour biodégrader le polyéthylène téréphtalate (PET)

La société de transfert de technologie BGN Technologies (Université Ben Gurion) et le recycleur EcoIbéria vont collaborer au développement et à l’identification de bactéries capables de dégrader naturellement le polyester.......Détails.......

 

L'israélien MeaTech clôture un tour de financement de 7 millions de dollars

Meat-Tech 3D Ltd, une entreprise basée à Ness Ziona, en Israël, qui est spécialisée dans les technologies de production de viande cultivée à l’échelle industrielle basées sur la bio-impression 3D avancée, a clôturé un tour de financement de 7 millions de dollars.......Détails........

Viande spatiale : des steaks biosynthétiques sans abattage d’animaux 'Made in Israël' pour nourrir les astronautes

En dehors du défi technologique que représente l’établissement d’une présence humaine hors de la Terre, la gestion et la disponibilité de la nourriture est l’un des aspects les plus importants. À terme, les astronautes doivent pouvoir être autosuffisants et produire leur propre nourriture. Pour ce faire, pourquoi ne pas construire des fermes à viande biosynthétique ? C’est l’idée de l’entreprise israélienne Aleph Farms, qui propose de produire des steaks de boeuf synthétisés à partir de cellules animales dans des BioFarms, afin que les astronautes aient accès à de la viande sans abattage.......Détails.......

Lutter contre le changement climatique en innovant dans la sécurité alimentaire

Jacob Keidar est ambassadeur d’Israël en Suisse. Il propose l'aide et l'expertise d’Israël pour lutter contre le changement climatique en innovant dans la sécurité alimentaire. La pandémie de Covid19 et la crise économique mondiale qui a suivi ont révélé un fait très troublant: le monde n’est pas prêt à assurer la sécurité alimentaire. Nous n’avons toujours pas pris conscience par rapport au danger de la malnutrition et à l’interruption des mécanismes d’approvisionnement alimentaire mondial......Analyse....... 

Mettez des sauterelles dans votre assiette, c’est plein de protéines...

Envie de protéines ? Une entreprise israélienne ambitionne d’être la première à commercialiser des sauterelles à grande échelle et elle a des arguments de poids.......Détails........

SavorEat (Israël): Le steak du futur sera peut-être végétal

La jeune pousse SavorEat travaille pour offrir une nouvelle solution de gestion pour les grandes chaînes alimentaires. Notamment la chaîne de restauration israélienne Burgus Burger Bar, écrit TheSpoon. Leur solution est une combinaison entre ingrédients végétaux et technologie d’impression 3D......Détails........

Le géant Suisse Givaudan s'associe à l’israélien Redefine Meat, fabricant de steaks imprimés en 3D

Plus rien n'arrête Givaudan en cette année 2020. Après un premier trimestre conclu en fanfare avec une croissance de 5,4% et un pôle Arôme qui a gagné plus de 845 millions, le numéro 1 mondial d'arôme et de parfum a signé un nouveau partenariat de renom. En s'alliant avec Redefine Meat, le groupe basé à Vernier fait un grand pas dans le développement d’arôme pour les produits protéiques alternatifs.......Détails.......

Au menu bientôt, des steaks imprimés en 3D

Elles s'appellent Novameat et Redefine Meat. La première est espagnole, la seconde israélienne. Ces deux entreprises veulent créer le steak du futur, sans viande et à base de protéines végétales, à partir d'une imprimante 3D.......Détails.........

Pour remplacer le sucre, vers une nouvelle génération d'édulcorants

Le marché des édulcorants alimentaires devrait atteindre 82 milliards de dollars de chiffre d'affaires d'ici à 4 ans. Des jeunes pousses travaillent pour inventer une nouvelle génération des alternatives au sucre et les chercheurs israéliens ne sont pas en reste......Détails........

Pour la startup israélienne Aleph Farms, la viande de culture ne doit pas se substituer à la viande conventionnelle (Interview)

Installée dans la banlieue de Tel Aviv, la start-up Aleph Farms travaille sur la viande de culture. Sa promesse : créer de la viande saine, sans OGM ni antibiotique. Le CEO de la jeune pousse, Didier Toubia, a confié à L'Usine Digitale sa vision de cet aliment si particulier. Il espère commercialiser son produit d'ici trois ans, mais son but n'est absolument pas de concurrencer l'industrie de la viande traditionnelle........Interview........

Aleph Farms et 3D Bioprinting Solutions, vers l’impression 3D d’une viande sans abattage

Aleph Farms est une startup israélienne qui a développé une méthode pour produire des steaks de boeuf cultivés. Cette méthode imite le processus naturel de régénération musculaire qui se produit à l’intérieur du corps de la vache, mais dans des conditions contrôlées. La startup a réussi à imprimer en 3D de la viande sur la Station spatiale internationale, loin de toute ressource naturelle......Détails.......

Portfolio : un goût d'avenir en Israël

Dans la bataille mondiale engagée pour la nourriture de demain, les start-up israéliennes entendent ne pas jouer les seconds rôles. Visite au pays de la viande sans vache, du criquet triomphant et autres futurs invités de nos assiettes.......Détails........

Sartorius prend le contrôle de l'israélien Biological Industries

Le fournisseur allemand de matériel pour les laboratoires de recherche biopharmaceutique Sartorius a procédé à l’acquisition de Biological Industries, expert israélien des solutions de culture cellulaire......Détails.......

Le stockage ADN permet de cacher des données dans n’importe quel objet

Une expérience scientifique réussie démontre qu’il est possible de stocker des données sous forme d’ADN synthétique dans n’importe quel objet du quotidien. Dans un lointain avenir, cette méthode pourrait même permettre aux machines de s’auto-répliquer grâce à l’impression 3D......Détails & Vidéo....... 

Cleantech: une startup israélienne va fournir du plastique recyclé à McDonald's en Amérique du Sud

La startup israélienne UBQ Materials va fournir aux restaurants McDonald's d’Amérique centrale et du Sud du plastique recyclé à partir de déchets ménagers, a rapporté vendredi le Jerusalem Post......Détails.......

16 startups emblématiques de l’innovation israélienne

Israël dénombre aujourd’hui sur son territoire plus de 6 000 startups, au moins 70 sociétés de capital-risque (dont Jerusalem Venture Partners, Pitango, Greenfield Cities Holdings, Pontifax Funds, Fortissimo Capital, Magma, Vertex, iAngels…), près de 80 accélérateurs, 55 espaces de coworking et une centaine de centres de R&D.......Détails........

Un changement génétique permet à un microbe de croître “sans manger” (Institut Weizmann)

Une équipe de chercheurs de l’Institut Weizmann des sciences de Rehovot en Israël, a fait une découverte passionnante. Grâce à un changement biochimique, ils ont pu remanier les composantes génétiques d’un microbe pour le rendre autotrophe: capable d’absorber du CO2 pour se nourrir de manière autonome.......Détails........

Des étudiants israéliens produisent du miel artificiel sans abeilles

Des étudiants israéliens ont trouvé le moyen de remédier à la disparition des abeilles, constatée par la science, en fabriquant du nectar synthétique grâce à une bactérie manipulée et reprogrammée en laboratoire. Toutefois, le goût du produit reste un mystère......Détails.......

Après la reproduction d'un cœur imprimé en 3D, bientôt un utérus

Des médecins gynécologues, américains et européens, en collaboration avec des ingénieurs israéliens en génie bio médical sont parvenus à développer en laboratoire des tissus organiques qui reproduisent la structure et l'activité de l'utérus féminin, a rapporté mardi l'Association française de l'Université de Tel-Aviv.......Détails........