L'israélien ChickP Protein Ltd lance un amidon de pois chiche

La toute jeune société israélienne ChickP Protein Ltd, créée en 2016, lance sur le marché un amidon natif et pur de pois chiche non OGM, en marge de ses activités d’extraction de protéines de pois chiche.......Détails........

Mettez des sauterelles dans votre assiette, c’est plein de protéines...

Envie de protéines ? Une entreprise israélienne ambitionne d’être la première à commercialiser des sauterelles à grande échelle et elle a des arguments de poids.......Détails........

Le géant Suisse Givaudan s'associe à l’israélien Redefine Meat, fabricant de steaks imprimés en 3D

Plus rien n'arrête Givaudan en cette année 2020. Après un premier trimestre conclu en fanfare avec une croissance de 5,4% et un pôle Arôme qui a gagné plus de 845 millions, le numéro 1 mondial d'arôme et de parfum a signé un nouveau partenariat de renom. En s'alliant avec Redefine Meat, le groupe basé à Vernier fait un grand pas dans le développement d’arôme pour les produits protéiques alternatifs.......Détails.......

Israël: une imprimante 3D pour concevoir des steaks hachés sans... viande (Vidéo)

Et si demain, vous fabriquiez votre propre steak haché à la maison, sans un gramme de viande ? Avec une imprimante 3D produite dans un laboratoire de la banlieue de Tel-Aviv, c'est désormais possible......Détails et Vidéo......

Weizmann: comprendre l’auto-assemblage des protéines pour soigner le Diabète et Alzheimer

L’auto-assemblage des protéines est un enjeu de santé publique majeur, mais ces mécanismes sont encore mal compris. Les chercheur et chercheuses de l’Institut Weizmann ont avancé dans la compréhension de ce secret bien gardé du corps humain, qui conduit à des maladies telles que le diabète ou Alzheimer.......Détails........

Des scientifiques Israéliens ont découvert une protéine permettant de régénérer les tissus cardiaques !

 

 

Des scientifiques de l'Institut Weizmann ont découvert une protéine unique qui se trouve chez les vertébrés nouveau-nés et qui pourraient être utilisés pour réparer les tissus du cœur humain endommagé.....Détails........

Technion : la protéine libérée lors de la fécondation a la même structure que celle utilisée par Zika

 

 

 

La protéine qui aide le sperme et l’ovule à fusionner dans la reproduction sexuelle peut également fusionner des cellules saines ensembles. Des recherches récentes menées par une équipe de chercheurs en biomédical du Technion, l’Institut de technologie israélien, en Argentine, en Uruguay et aux États-Unis montrent que cette protéine fait partie d’une plus grande famille de protéines qui aide d’autres cellules à se lier pour créer des organes plus grands et qui permet également aux virus comme Zika et la Dengue d’envahir les cellules saines.....

Weizmann (Israël) et le Bard College (New York) montrent le coût environnemental d’un steak

 

 

Combien coûte réellement votre steak ? C’est la question que se sont posés les Profs Ron Milo et Alon Shepon de l’Institut Weizmann, en collaboration avec le Pr Gideon Eshel du Bard College de New-York. Dans la pyramide de la biomasse, les végétaux se trouvent au rez-de-chaussée et sont les êtres vivants présents en plus grande quantité.....

 

Jet lag : une solution israélienne contre le décalage horaire

Les Docteurs Benjamin Ladeuix et Yaarit Adamovitch, chercheurs de l’Institut Weizmann, viennent de déposer un brevet pour la découverte d’une technique évinçant les effets du décalage horaire.....

Je veux perdre du poids : quel petit-déjeuner pour moi ?

On l’a assez répété, le petit-déjeuner est un repas à ne surtout pas négliger : après une nuit de jeun, notre corps a besoin d’énergie pour bien commencer la journée. Mais lorsqu’on souhaite perdre du poids, pas toujours facile de trouver le menu idéal. Alors, comme souvent, la science vient nous apporter son aide et notamment les chercheurs de l’université de Tel Aviv ...

Surdité des seniors : découverte capitale en Israël

Selon une étude israelo-américaine, l’absence d’une protéine spécifique provoque le processus de perte de l’audition, dont souffrent près de 50% des personnes âgées de 70 ans et plus. Cette étude a été menée en collaboration entre le Dr. Rani Elkon, spécialiste de bioinformatique de la Faculté de Médecine de l’Université de Tel-Aviv, et deux chercheuses diplômées de la Faculté, le Dr. Ronna Hertzano, aujourd’hui directrice du Laboratoire de recherche sur la surdité de l’École de Médecine de l’Université du Maryland à Baltimore, et le Dr. Efrat Eliyahu, chef du laboratoire de l’École de Médecine de l’Hôpital Mount Sinai à New York...

Reut Shalgi (Technion, Israël) fait parler les protéines pour soigner Parkinson, Alzheimer, l’ALS…

 

Israël Science Info a décidé de rendre hommage à une femme d’exception, Reut Shalgi, professeur assistant et chercheuse au Technion. " La science vous mène dans des directions auxquelles vous ne vous attendiez pas, et vous devez trouver votre chemin à travers cela " , raconte le Pr Reut Shalgi. Reut Shalgi a quitté le MIT pour revenir en Israël grâce au Technion, où elle étudie actuellement les mécanismes de régulation de la synthèse protéique à l’Institut de recherche médicale Rappaport...

D'étonnants coraux fluorescents découverts en mer Rouge !

 

Des coraux diffusant une lumière multicolore ont été découverts à plus de 50 mètres de profondeur, en mer Rouge, par une équipe d'explorateurs scientifiques révélant une incroyable fluorescence des coraux. Comme seules les longueurs d'onde de la lumière correspondant au bleu atteignent ces profondeurs, l'observation de colorations rouges, vertes ou encore jaunes était en effet inattendue...
 

Technion, Rambam et Hadassah sur la piste de protéines pour éradiquer le cancer

Dans un communiqué officiel, le Technion présente la découverte d’une équipe de chercheurs du Technion (Haïfa). Une recherche menée sur des modèles animaux a permis d’identifier deux protéines capables d’éradiquer le cancer et de contrôler le développement et la croissance de cellules cancéreuses...