Des chercheurs de l'Université de Tel-Aviv prouvent sans surprise que la sédentarité n’aide pas avoir de jolies fesses....

Nous sommes nombreuses à porter un regard sévère sur notre postérieur et à le trouver trop gros. Pour éviter de passer l’été à le cacher sous un paréo ou des vêtements amples, quelques astuces permettent de maigrir des fesses.......Détails.........

Une étude israélienne montre que l'obésité des adolescents augmente leur risque de cancer à l'âge adulte

Ce n'est plus un secret pour personne : l'obésité est un facteur de risque du cancer. Par les changements métaboliques et la sédentarité qu'elle induit, c'est un véritable lien causal qui unit ces deux variables. Cependant, on connaît moins l'impact d'une obésité transitoire à l'adolescence sur le risque de cancer à l'âge adulte. Est-ce également un facteur de risque ? Une nouvelle étude israélienne d'observation publiée dans le journal médical The Lancet vient nous en apprendre un peu plus à ce sujet......Détails.......

Perte de poids : Comment perdre le « gras profond »

La graisse ne s'accumule pas uniformément partout dans le corps et l’endroit où elle est stockée dans le corps n’a pas la même importance en termes d’effets sur la santé : le plus important à éliminer le « gras profond ». La perte de poids associée à un régime amaigrissant ne dit pas tout des bienfaits pour la santé de l’élimination de ces kilos en trop. Une équipe internationale, sous la coordination de l’université Ben Gourion (Israël), a abordé le sujet de manière innovante......Détails......

On mangeait de la moelle osseuse “en conserve” il y a 400.000 ans (Université de Tel-Aviv)

Une équipe de chercheurs de l'Université de Tel-Aviv annonce avoir découvert des preuves de stockage et de consommation tardive de moelle osseuse dans la grotte de Qesem près de Tel-Aviv. C’était il y 400.000 ans.......Détails........

Université Ben Gourion: les lentilles d’eau (Mankai), protéines du futur, font baisser la glycémie

Les lentilles d’eau (ou Mankai) sont consommées depuis des siècles en Asie du Sud-Est (Thaïlande, Laos, Vietnam) sous forme de «boulettes de viande végétale». Le Makai a une teneur élevée en protéines, soit plus de 45% de la matière sèche. Les lentilles d’eau présentent le profil protéique complet des œufs, elles contiennent neuf acides aminés essentiels et six acides aminés conditionnels (glutamine, proline, sérine, glycine, tyrosine et cystéine).......Détails........

Cancer colorectal: les aliments qui protègent le plus contre ce cancer

Les bénéfices de l’Alimentation Méditerranéenne sur le risque de cancer colorectal sont bien connus. Cependant, il était difficile d’isoler des aliments protecteurs spécifiques. Une nouvelle étude israélienne suggère le rôle du poisson, des fruits et de la moindre consommation de boissons sucrées.......Détails........

Université Bar-Ilan: Le sommeil a un effet réparateur sur les cellules du cerveau....

Les autorités sanitaires s’accordent à dire qu’une bonne nuit réparatrice dure au moins sept heures. Aux Etats-Unis comme en France, la population dort moins que la quantité recommandée. De plus, beaucoup d’Américains ne bénéficient pas des apports essentiels en vitamines et en minéraux essentiels. Une étude, présentée à la réunion annuelle de l’American Society for Nutrition à Baltimore, suggère que ces deux facteurs peuvent être liés......Détails........

Le kaki, source intéressante d'antioxydants, de magnésium, de potassium, riche en sucre, fibres, vitamine A et vitamine C....

Le kaki est un fruit d'hiver, de la forme d'une grosse tomate, à la peau lisse orange vif. Originaire de Chine, il a été introduit en Europe par le célèbre naturaliste britannique Joseph Banks. Le kaki pousse sur un arbre appelé plaqueminier........Détails.........

Les édulcorants artificiels sont dangereux pour notre santé ( Université Ben Gourion )

La consommation d'édulcorants artificiels a d'abord été encouragée dans le cadre de la lutte contre l'obésité. Mais l'idée est aujourd'hui controversée. Tout comme les effets que ces édulcorants pourraient avoir sur notre santé. Des chercheurs affirment aujourd'hui qu'ils sont toxiques pour notre microbiote.......Analyse........

En Israël, la moitié de la population est en surpoids....

Se lancer dans un régime après les vacances ? Le Bureau central des statistiques a annoncé ce lundi qu'environ 20% de la population israélienne suit un régime actuellement, dont 24% des femmes et 18% des hommes. D'autres données découvageantes font parties de ce nouveau rapport.......Détails........

Le bouchon nasal de Beck medical, un nouvel accessoire pour maigrir.....

 

Vous avez des kilos superflus ? Vous souhaitez perdre du poids sans effort. La société israélienne Beck Medical a la solution : un bouchon nasal. Son slogan : "sentez moins, mangez moins"......Détails........

Et si le pain était l’ingrédient minceur de notre petit-déjeuner ? (Université de Tel Aviv)

On le sait, on le dit et on le répète, prendre un petit-déjeuner complet pourrait être la meilleure astuce minceur qui soit. Et voilà qu’une nouvelle étude israélienne présentée lors du meeting Endocrine Society in Chicago vient de confirmer cette affirmation......Explications.......

Zoom sur le pain essène....

 

Remis au goût du jour par les adeptes de l'alimentation crue et healthy, ce "pain" à base de céréales germées nous séduit tant par sa saveur originale que par ses nombreux atouts nutritionnels. Son nom lui vient des Esséniens, une communauté juive proche de la nature et se nourrissant de végétaux, qui vivait au bord de la mer Morte il y a plus de 2000 ans......Détails.......

Révolutionnaire ! Le Kibboutz Yotvata aurait-il trouvé la formule miracle pour maigrir ? (Vidéo)

L’Autorité européenne de sécurité des aliments a délivré cette semaine un avis positif concernant la consommation de la poudre issue de la Hoodia Parviflora, une plante africaine commercialisée par la société Israélienne Desert Labs......Détails et video........

Institut Weizmann : Pain blanc et pain brun: du pareil au même pour la santé ?

 

Le pain brun est-il vraiment meilleur pour la santé que le pain blanc ? Dans la tête de bien des gens, la cause est entendue depuis longtemps, et elle est sans appel : évidemment que le pain de blé entier est plus sain.....Voyons donc.......

Un Shabbat light en 30 minutes !



Deux ans après « la cuisine de Shabbat en trente minutes »,  Laurence Orah Phitoussi s’est lancé un nouveau défi avec la sortie de son nouveau livre « La Cuisine du Shabbat Light et en 30 minutes » : bousculer les traditions, les recettes de ma famille, mes amis, mes amours.......

Un algorithme révolutionnaire pour personnaliser son alimentation

 

 

DayTwo est une application née de la recherche en microbiome intestinal de l’Institut Weizmann. Elle prévoit l’impact de la nutrition sur les niveaux de glycémie de chacun et fait les recommandations alimentaires adéquates afin d’adopter un régime plus sain et de prévenir les risques de diabète.....

Malnutrition, responsable de 13,9% des décès en Israël

 

L’obésité et les autres maladies liées à une consommation excessive de produits gras, sucrés ou salés constituent un problème de santé publique en Israël. Selon le ministre de la santé israélien, la malnutrition est responsable de 13,9% des décès annuels, un taux particulièrement élevé….d’autant plus que la consommation par habitant de sucre et de sel en Israël est l’une des plus élevée au monde, notamment au sein des pays de l’OCDE...

Recherche : le souvenir de la faim se transmet sur trois générations

D’après une étude menée par le Prof. Yair Ben-David (Eugene Kobyliansky) du Département d’anatomie et d’anthropologie de l’École de médecine de l’Université de Tel-Aviv, en collaboration avec le doctorant Dmitri Torchinsky de l’Ecole de chimie, les descendants nés de parents qui ont gravement souffert de la faim viennent au monde avec des télomères (extrémités des chromosomes, liés au vieillissement et à l’espérance de vie) raccourcis sur au moins trois générations....

Retard de croissance: une formule israélienne naturelle

Avec 10% d’enfants en sous poids, le Nutritional Growth Solutions, a développé et validé, une formule de croissance naturelle. Sa formule Pro-Up stimule le développement du poids et de la taille des enfants, à la croissance freinée. Son caractère inédit stimule la croissance sans accroître l’IMC, pour aboutir à une prise de poids linéaire sans risque d’obésité....