Qumran: mystères autour du « rouleau du Temple »

Une analyse chimique réalisée par une équipe internationale de chercheurs pose question sur la provenance et la technique employée pour la rédaction de l’un des manuscrits de Qumran les mieux préservés. Même s’il est le plus fin, le « rouleau du Temple » est l’un des plus longs et mieux conservés des 900 manuscrits miraculeusement découverts par des bédouins à Qumran......Détails.......

Givaudan va collaborer avec un fleuron de la FoodTech israélienne

Après le lancement de la Future Food Initiative, le géant Givaudan annonce un nouveau partenariat, cette fois avec l’incubateur de technologies alimentaires israélien The Kitchen.......Détails........

pHresh, l’innovation israélienne qui allonge la durée de vie des produits frais de plusieurs mois !

Une innovation israélienne qui peut prolonger la vie des fruits et légumes pendant plusieurs mois sera bientôt lancée sur le marché. Amit Gal-Or, un étudiant de 20 ans originaire de Raanana (proche de Tel-Aviv) et qui vit maintenant à Shanghai, a créé son entreprise pHresh en 2015....

Les chercheurs cherchent à améliorer la conservation des organes destinés aux transplantations

Alors que les poches de sang peuvent se conserver jusqu’à six semaines, les organes doivent être acheminés beaucoup plus rapidement jusqu’au receveur. Le coeur et les poumons, par exemple, ne peuvent se conserver que six heures. En revanche, un rein peut encore être transplanté 30 heures après son prélèvement...

Sécurité alimentaire, ressources naturelles : le nano-emballage du Technion conserve les aliments

Un rapport des Nations Unies a montré qu’environ 30% de la nourriture produite dans le monde aujourd’hui est jetée sans être déballée ni consommée, avec des répercussions énormes sur le plan économique et sur les ressources naturelles...

Plastique alimentaire : Bramli Industries (Israël), qui fabrique déjà en France, crée une usine à Savannah (USA)

Eli Bramli, CEO de Bramli Industries explique sa stratégie : « En tant qu’entreprise centrée sur les besoins du client et sur les besoins des acheteurs et des consommateurs, notre stratégie est d’être à l’écoute des marchés et de répondre à chaque besoin dans les 48 heures, dans toutes les parties du globe...

Conservation des fruits : le monde entier s’intéresse à Pimi Agro

Environ 30% des fruits sont déjà impropres à la consommation avant d’atteindre le consommateur. Pour réduire ces pertes, Nimrod Ben-Yehuda a créé Pimi Agro, il y a 15 ans. Il s’agit d’une solution naturelle, sans produits chimiques, permettant de garder frais, les fruits et légumes pendant au moins 10 semaines. Il a fallu 15 années de recherche pour la mettre au point...