Etude israélienne: Trop de viande rouge et de fromage augmentent le risque de cancer

Notre alimentation a un impact sur notre santé : pour rester en forme, mieux vaut manger équilibré. L’Institut national du cancer estime qu’une alimentation déséquilibrée serait à l’origine de 19 000 cas de cancer par an en France. Depuis plusieurs années, la science cherche à mieux comprendre les liens entre certains régimes alimentaires et le risque de développer un cancer. Une étude de l’université de Tel Aviv apporte un nouvel éclairage........Détails........ 

Une nouvelle fromagerie à Tel Yosef pour Tnuva

Le transformateur israélien Tnuva qui appartient depuis neuf mois au groupe laitier chinois Bright Foods, va augmenter ses fabrications de fromages “jaunes” (à pâte demi-dure). Tnuva vient de mettre en service une nouvelle fromagerie à Tel Yosef qui a nécessité un investissement de 90 millions de dollars. Elle générera une augmentation de 15% des capacités fromagères totales de l’entreprise...

Israel présent au 2ème Salon mondial du fromage

 

Savez-vous qu'il y a des fromages en Chine ou en Israël ? Certains visiteurs professionnels ont dû le découvrir hier en parcourant le salon professionnel. « Il y a 143 exposants de 23 nationalités », confie Mélanie Mutti, l'attachée de presse du salon. « Lors du premier Mondial du fromage, en 2013, on avait 106 exposants. C'est dire si la manifestation connaît un succès croissant. »...

Concurrencer les fromagers européens

La Guilde internationale des Fromagers vient d’ouvrir un bureau en Israël. Au cours d’une réception à la Résidence de France et en présence de l’ambassadeur de France Patrick Maisonnave, 8 Israéliens ont été admis au sein de cette association internationale qui vise à rassembler tous les professionnels intervenants sur le marché du fromage. C’est Ernest et Nany Seyman qui ont été choisis pour représenter Israël : ce couple de Français, qui fit son alya en 1985, fut le premier à se lancer dans l’importation de fromages européens...

Alerte santé : Foyers de brucellose en israël !

Le Ministère de la santé d'Israël a signalé la survenue d'une épidémie inhabituelle de brucellose dans la région de Galilée occidentale. L'Hôpital de Nahariya dans le district de HaZafon a traité environ 30 patients des villages druzes Yarka et Julis au cours des 2 dernières semaines, la moitié d'entre eux étaient des enfants. Les patients ont consommé du fromage non pasteurisé provenant de 3 sources possibles...

Israël admise à la très prestigieuse Guilde internationale des fromagers

L’association internationale des fabricants de fromage basée en France, la Guilde Internationale des Fromagers, ouvre son premier bureau en Israël et a choisi Nany Seyman, importateur de fromages et fin gourmet, comme son représentant officiel en Israël. L’adhésion d’Israël dans la Guilde encouragera les liens commerciaux avec la France et l’avancement dans le domaine du culinaire...