Comment la babka a conquis et rendu fou le tout Paris

Voilà quelques années que la pâtisserie et la boulangerie se sont transformées en véritables machines à tendances. Après l’Ispahan de Pierre Hermé, les Saint-Honoré de Claire Damon, les célèbres flans de Philippe Conticini ou, plus récemment, les créations de Cédric Grolet, il est aujourd’hui une folie qui semble s’être emparée de la capitale française depuis plusieurs années désormais : la babka......Détails.....

"Number cake", gâteau en forme de chiffres, une invention israélienne !

 

Inventé par Adi Klinghofer, une pâtissière israélienne, le number cake ou «gâteau chiffre» gagne en succès depuis plusieurs mois. Si bien que sur les réseaux sociaux, notamment sur Instagram, on dénombre aujourd’hui plus de 100.000 #numbercake. Les raisons d’un tel engouement ? Il se présente comme le gâteau rêvé, joliment orné de fleurs, de macarons, de fruits ou de chocolat, garni d'une crème légère et assemblé sur une pâte sablée croustillante.......Détails........

10 gâteaux israéliens qui vous feront définitivement oublier les granolas

Coolisraël a sélectionné pour vous la crème de la crème de la pâtisserie israélienne, avec noix effilées, miel et dattes en supplément. Âmes sensibles en train d’amorcer un régime, s’abstenir ! Pour les réaliser, il vous suffit de cliquer sur les images et d’accéder à nos recettes !....

La plus grosse "oreille d'Aman" !

Voici la plus grosse oreille d’Aman et elle est américaine .  Imaginez : Plus de 17 kilos de pâte, de sucre, de farine, le tout fourré à la confiture d’abricots et de fraises !! Cette célèbre spécialité de Pourim a été préparée par plusieurs pâtissiers New Yorkais à l’occasion de la prochaine fête juive qui arrive !  Finalement, le célèbre livre du Guiness a t il validé ce record ?