Plus de 100.000 personnes travaillent en tant que serveurs, barmans, cuisiniers, commis et plongeurs. La grande majorité d'entre eux ne bénéficient d'aucun droits sociaux fondamentaux tels que le paiement des heures supplémentaires, de majoration de salaire pour les samedis et les jours fériés, de versement de salaire en cas de maladie, de congés payés, de prime de transport, de retraite...De nombreux employeurs profitent du vide législatif pour exploiter leur personnel. D'autres considérent que les pourboires font parti du salaire...Détails...