La chocolaterie israélienne Ornat a remporté le prix Sélection du concours SIAL Innovation Paris 2016 pour son produit ChocoRoll. Une nouvelle génération de chocolat à tartiner dans un roll-on, ChocoRoll est riche en saveur de chocolat, mais aussi en valeur nutritive, avec des niveaux de sucre significativement plus bas, peu de gras saturé, amusant et facile à manier....
Ornat, fondée en 1987, était le premier fabricant israélien de pralines à la main. Aujourd’hui, Ornat possède un centre de visiteurs, un magasin d’usine au centre du pays au Gush Tel Mond.
Ses articles sont strictement cashers et sont vendus dans nombreux points de vente dans tout Israël et par le biais d’Internet. L’idée du chocolat haut de gamme comme un produit israélien est entré dans la conscience mondiale que dans la dernière décennie, avec l’acquisition en 2001 par le groupe Strauss de Max Brenner « Chocolat par the Bald Man ».
Le SIAL : Salon International de l’Alimentation au parc des expositions Paris-Villepinte. Toutes les filières alimentaires sont réparties en 20 secteurs au SIAL : Distribution et commerce, industrie agroalimentaire, restauration, professionnels du vin… tous les acheteurs des 5 continents visitent ce salon pour trouver de nouveaux produits alimentaires, de nouveaux fournisseurs, faire des rencontres professionnelles en B2B.
6 300 exposants et 150 000 visiteurs en 2014 – soit près de 105 pays présents ou représentés pour les 50 ans d’existence.
Que faire, que visiter au SIAL ?
Démonstrations culinaire, remises de prix SIAL, expositions World Tour by SIAL ou SIAL Innovation, la Cuisine by SIAL, Conférence et table ronde, Master class (Wine and Food lab), etc…
Bref le SIAL 2016, comme de coutume, permet de faire connaitre toutes les nouveautés car à la pointe pour mettre en lumière toutes les innovations, favoriser les rencontres entre professionnels.
Source Israel Valley