La Classe affaires des vols Tel-Aviv/ Paris était pleine ce mercredi soir. Sacs Vuitton en bandoulière, montre Rolex au poignet, chaussures Weston aux pieds, de nombreux et riches amateurs de vins se sont rendus à Paris pour se payer des vins des caves de l’Elysée.
Selon BFM : "1.200 bouteilles de vin venant de la prestigieuse cave de l’Élysée sont vendues aux enchères jeudi et vendredi, chez Drouot, à Paris. Au total, 552 lots sont proposés à la vente, pour des clients venus des États-Unis, de Chine, du Japon et d’Europe, mais aussi des amateurs français. Le but: effectuer une “saine gestion” de la cave, et réinvestir le produit de la vente dans “des vins plus modestes” afin de reverser l’excédent au budget de l’État. La première soirée a rapporté près de 300.000 euros".
Le nombre de bouteilles produites et vendues en Israël a presque doublé ces dix dernières années : il y a aujourd’hui plus de 450 boutiques qui vendent plus de 500 000 bouteilles par an en Israël, l’augmentation de points de vente spécialisés ayant contribué à l’augmentation de la consommation.
Pour ce qui est des vins non kasher, il est assez difficile de les trouver dans les grands supermarchés. Les chiffres record sont enregistrés pendant la période de Pessah (la Pâque) ainsi que pendant la période qui précède Rosh Hashana (le Nouvel an juif) : les ventes explosent littéralement avec une hausse de plus de 40%.
Il faut dire que la qualité du vin israélien ne cesse de surprendre. L’année dernière, un critique américain reconnu, Robert Parker, récompensa de plus de « 90 points » quatorze vins israéliens, les classant à l’échelle mondiale comme des vins de caractères exceptionnels.
En tête de liste : des vins provenant des vignobles du Yatir, des plateaux du Golan, du kibboutz Tzora, du domaine du Castel et du Carmel. Et encore beaucoup d’autres à découvrir, pour les amateurs.
Source Israel Valley